Білки

Білки – це невід'ємні компоненти життя, що виконують безліч життєво важливих функцій. Їх можна знайти у кожній клітині вашого тіла, де вони:

• Створюють структури – волосся, шкіра, м'язи та кістки.
• Виконують каталітичні функції – ферменти, що прискорюють хімічні реакції в організмі.
• Забезпечують транспорт – білки переносять кисень, поживні речовини та інші молекули по всьому тілу.
• Регулюють імунну відповідь – антитіла.
• Зберігають енергію – деякі білки, наприклад, білок яєць, слугують резервом енергії.

Різноманіття білків:

Існує безліч типів білків, кожен з яких має свою унікальну структуру та функцію. Їх можна класифікувати за різними характеристиками,

• За функцією: ферменти, структурні білки, транспортні білки, імунні білки, тощо.
• За структурою: глобулярні, фібрилярні, мембранні.
• За складом: прості, складні (з небілковою частиною).